La tarte du nord

Ou la la, c'que j'suis inspirée aujourd'hui! Tout ça parce qu'il y a des endives dans la recette! Bon, ça faisait longtemps que je n'avais pas posté de recette alors voîlà:

La tarte aux endives et aux lardons

Faire revenir 6 belles endives coupées en morceaux (comme pour une salade) dans un peu d'huile d'olive à feu moyen.
Faire cuire 200g de lardons dans une poêle.
Battre 4 œufs avec une petite boîte de lait concentré non sucré (170 g), poivrer et ajouter un peu de beaufort râpé.
Dérouler une pâte (toute prête)  brisée ou feuilletée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
Y verser les endives + les lardons + la préparation avec les œufs.
Enfourner environ 20/25 minutes dans un four préalablement préchauffé à 150°. (A peu près, hein!) Je regarde jamais vraiment cette histoire de four, je reste devant et je surveille...

Bon Ap' ;-D

Comments

[Delphine]

Mmmmmmmmmm j' en ai l' eau à la bouche !!!
Il faut que je fasse attention car en ce moment j' ai des fringales pas possibles ! Je n' ai pratiquement pas pris de poids au cours de ces 5 premiers mois de grossesse, ce serait dommage de me transformer en Bibendum maintenant LOL !
Bises.
Delphine.