Mes petites recettes et autres trouvailles culinaires...
18 février 2013

Bree Van De Kamp sort de ce corps

J'ai enfin trouvé la solution pour faire partir ma petite famille le ventre plein tous les matins de semaine. Clem boit encore un grand bib de lait mais après c'était un casse tête pour lui faire avaler autre chose. Idem pour Pab. Un café, ça fait pas lourd pour tenir une longue matinée... J'ai donc investi dans une multi crêpe (20€ sur le bon coin) et tous les dimanches, je fais des mini-crèpes. En tout, entre la préparation de la pâte et la cuisson sur 4 plaques, il y en a pour une heure. Et après hop dans un tup' et il ne reste... [Lire la suite]
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15 avril 2012

Atelier pâtisserie du dimanche

Comme d'hab' quand il fait moche et qu'on ne peut pas sortir, on se fait un p'tit atelier cuisine. Au programme cet aprem, une tarte pommes/poires avec de la pâte sablée maison et des p'tits gâteaux avec le rab de pâte.
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13 avril 2012

Le gâteau façon cookie géant ou la recette qu'il ne fallait pas découvrir...

Depuis que je suis enceinte, je suis à la recherche DU cookie parfait. Vous savez, celui qui est bien croustillant à l'extérieur et bien chewy à l'intérieur, assez simple, avec du chocolat noir. Pas plein de trucs inutiles comme des noix, des raisins, du chocolat blanc (hérésie...) Enfin, vous voyez? Bon, c'est pas faute de l'avoir cherché. J'ai essayé à peu près toutes les marques et franchement, ben... berk, quoi! Le seul qui a trouvé grâce à mes yeux et qui est vraiment pas mal du tout, c'est celui là Et puis hier soir, par... [Lire la suite]
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29 janvier 2012

Cocooning Cooking

Vu le temps trop pourri (et c'est peu de le dire!) qui s'est abattu sur nous tout le week end et après avoir fait 3 fois chaque puzzle/memory/loto de la maison, on s'est dit qu'un peu de cuisine serait une chouette activité pour agrémenter un peu ces longues journée d'hiver. Au programme, atelier mini scones aux raisins entre clem et daddy et muffins au citron pour moi. La recette des scones est simplissime, tirée de mon 1er livre de cuisine pour enfant. A déguster juste sortis du four, c'est une tuerie, j'y penserai... [Lire la suite]
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14 juin 2011

Gâteau renversé à l'ananas

Ingrédients: 200g de farine, 200g de sucre, 1 sachet de sucré vanillé, 1 sachet de levure, 5 oeufs, 2 boîtes d'ananas en tranches. Préparation: Egoutter les ananas en conservant leur jus. Beurrer et fariner très légèrement un moule. Préparer un caramel maison (faire fondre du sucre et 2 c à soupe de jus d'ananas à feu moyen, tout en remuant. Quand ça commence à colorer, ajouter une noisette de beurre salé. Dès que ça prend une couleur caramel, verser aussitôt dans le moule en répartissant bien). Disposer par dessus les... [Lire la suite]
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09 juin 2011

Tava

Aussitôt acheté, aussitôt testé. Toutes les recettes donnent l'eau à la bouche... Premier test concluant en tout cas!
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17 mai 2011

Clafoutis Party

Ca vous tente? La recette ici! (Moi, j'ai mis du sucre roux et un sachet de sucre vanillé). Les cerisiers du jardin sont archi pleins... Et purée! Qu'est ce qu'elles sont bonnes... Allez hop 1 clafoutis pour mon amoureux et 1 pour la crèche de Clem!
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16 mai 2011

La tarte au citron

Pour moi, qui ne suis pas spécialement fan de ce dessert, ce fût une révélation! Et pour mon amoureux, dont c'est un des desserts préférés, ce fût une indigestion! (faut dire que 3/4 d'une tarte en 3/4h... ;-D). Le goût du citron est surpuissant et la texture vraiment parfaite. Avis aux amateurs de desserts citronnés. En plus, c'est archi simple! Chauffez le four th.6 (180°). Etalez une pâte sablée et piquez le fond avec une fourchette. Râpez le zeste de 2 citrons non traités et récupérez leur jus dans un bol. Faîtes fondre... [Lire la suite]
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17 décembre 2010

Le gâteau à la banane

Alors, je mets la recette en ligne car on me l'a demandée mais c'est bien parce que je vous aime, hein! Depuis lundi, j'ai rattaqué WW. Oui, 15 jours avant les fêtes! Oui, je suis un peu maso, je sais. Donc, pour le gâteau à la banane, on prend la même base que le gâteau au yaourt mais on y apporte quelques modifs qui font toute LA différence. Ingrédients: 1 yaourt nature au lait entier, 2 pots de farine, 1 pot d'amande en poudre, 2 pots de sucre, 4 oeufs, 1/2 pot de beurre fondu, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure, deux... [Lire la suite]
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10 novembre 2010

Lemon cake ou la tuerie qui a fait l'unanimité!

Déjeuner du samedi avec la famille presque au grand complet, je me charge du dessert, le lemon cake de la poule m'avait gravement fait de l'œil... Je tente. Mon heure de gloire a sonné, tout le monde adore, et de manière unanime. Je jubile. Pas de lemon curd ici mais de l'amande en poudre. La recette a été donc été fidèle à celle de Rose B.
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